Das Holländer-Kaninchen ist eine kleine Kaninchenrasse mit einem Gewicht von 2,5 bis 3,25 kg. Kaninchen mit der Zeichnung der heutigen Holländer-Kaninchen sind bereits seit mehreren Jahrhunderten bekannt. Darstellungen solcher Kaninchen finden sich auf historischen Gemälden. Zu den ältesten zählt das Bild „Frettchen und Kaninchen“ von Hänßlein von Hagenau (1401). Auch die in den heutigen Niederlanden und Belgien gezüchteten und als Schlachttiere nach Großbritannien exportierten Brabanter Kaninchen zeigten die Plattenscheckung in verschiedenem Umfang. Die Zucht der Rasse zur heute üblichen Form erfolgte aus solchen Brabanter Kaninchen in Großbritannien, von wo aus das Holländer-Kaninchen dann zurück auf den Kontinent gelangte. Aufgrund seiner markanten Zeichnung ist das Holländer-Kaninchen das Wappentier zahlreicher Kaninchenzüchtervereine und –Verbände und auch das des Niederländischen Kaninchenzüchterbundes. Wie alle Kaninchen fressen sie Heu, Wiesengrün und Gemüse. In unseren Zoos findet man die Rasse in 6 Einrichtungen in Deutschland und weiteren 14 im restlichen EAZA-Raum (Zootierliste Stand: 16.02.2022). In Privathand sind sie jedoch deutlich häufiger zu finden.
